Nông nghiệp và sữa Việt Nam học gì từ Ireland?

Với 23 triệu người làm nông nghiệp nhưng chỉ đóng góp 20% vào tổng GDP, ngành nông nghiệp Việt Nam đang yếu thế ngay trên sân nhà do sản xuất manh mún, trình độ kỹ thuật lạc hậu, sử dụng nhiều đất đai, nhân lực nhưng năng suất lao động thấp. Ireland - đất nước được mệnh danh là “hòn đảo lục bảo” - đã vươn lên giàu có bằng nông nghiệp sẽ có nhiều bài học để chúng ta đáng học hỏi.


Nông nghiệp Ireland – chăn thả tự nhiên và áp dụng công nghệ cao

Là khách mời danh dự tại Hội thảo “Giới thiệu Công nghiệp thực phẩm Ireland: An toàn, Đảm bảo, Bền vững” do Đại sứ quán Ireland tổ chức, TS Hà Quang Tuấn, Chủ tịch HĐQT Hanoimilk (đơn vị vừa được trao giải thưởng Công nghiệp Thực phẩm Toàn cầu 2016 tại Dublin, Ireland - Giải thưởng danh giá nhất của ngành thực phẩm) nói: “Ireland đã đánh thức tiềm năng xanh, đã chứng minh cho thế giới thấy rằng có thể làm giàu bằng nông nghiệp theo hướng phát triển bền vững. Mô hình trang trại chăn thả bò sữa tự nhiên cho nguồn sữa tươi tự nhiên chất lượng cao ở Ireland là rất đáng học tập và áp dụng ở Việt Nam”.
dịch vụ báo cáo tài chính quận 9
Đây là môreland - đất nước được mệnh danh là “hòn đảo lục bảo” - đã vươn lên giàu có bằng nông nghiệp sẽ có nhiều bài học để chúng ta đáng học hỏi.reland - đất nước được mệnh danh là “hòn đảo lục bảo” - đã vươn lên giàu có bằng nông nghiệp sẽ có nhiều bài học để chúng ta đáng học hỏi.Ireland - đất nước được mệnh danh là “hòn đảo lục bảo” - đã vươn lên giàu có bằng nông nghiệp sẽ có nhiều bài học để chúng ta đáng học hỏi.Ireland - đất nước được mệnh danh là “hòn đảo lục bảo” - đã vươn lên giàu có bằng nông nghiệp sẽ có nhiều bài học để chúng ta đáng học hỏi. hình mà doanh nghiệp này đã được Sứ quán Ireland giới thiệu để áp dụng xây dựng trang trại bò sữa tự nhiên tại Mê Linh, Hà Nội.

Từ một nước có thu nhập trung bình thấp ở châu Âu, hiện Ireland đã có GDP đứng thứ 16 trên thế giới với các sản phẩm từ sữa được xếp hạng cao cấp trên toàn cầu. Với nông dân Ireland, sữa được mệnh danh là “vàng trắng” bởi cả chất lượng dinh dưỡng lẫn giá trị kinh tế mang lại. Năm 2015, tổng sản lượng sữa của Ireland (bao gồm cả nhập khẩu) xấp xỉ 6.982 triệu lít; tổng sản lượng sữa và nguyên liệu xuất khẩu tăng 4%, đạt 3,24 tỉ euro. Dù sở hữu chưa đến 1% số lượng đàn bò trên toàn cầu, song đảo quốc nhỏ bé này lại cung cấp hơn 15% sản lượng sữa bột công thức cho thị trường thế giới.
dịch vụ báo cáo tài chính quận củ chi
Theo phân tích, ngành công nghiệp sữa Ireland có sự phát triển vượt bậc này là nhờ việc áp dụng kiểm toán chất lượng 100% của hơn 18.000 trang trại bò sữa; 90% lượng thịt bò xuất khẩu kiểm định dấu vết cacbon. Song song với việc đầu tư chiến lược thực phẩm thông minh (sử dụng lợi thế để tăng sinh cạnh tranh, tăng hiệu quả sản xuất, chế biến, năng suất sữa; cải thiện nguồn gien, tập trung vào môi trường bền vững), Bộ nông nghiệp Ireland cũng thực hiện kiểm soát thông qua cơ chế quản lý chất lượng an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm được kết nối chặt chẽ trong chương trình Bord Bia’s Origin Green của chính phủ Ireland. Với quy trình sản xuất, kiểm soát nghiêm ngặt này, an toàn thực phẩm của Ireland được Văn phòng thực phẩm và Thú y của Liên Minh Châu Âu và 130 cơ quan thẩm định chất lượng tại 130 nước trên thế giới công nhận.

Ông Tuấn khẳng định, trong xu hướng hội nhập, ngành sữa Việt Nam có thể học tập Ireland để phát triển mạnh mẽ hơn, đóng góp nhiều hơn vào GDP chung của toàn nền kinh tế. “Mở rộng quy mô trang trại, trồng cỏ và đảm bảo đầy đủ các điều kiện để nuôi chăn thả tự nhiên cho các chú bò sữa được ăn no và vui chơi thoải mái nhất. Đồng thời đảm bảo vệ sinh, chăm sóc, kiểm tra sức khỏe định kỳ cho bò là những gì mà chúng tôi học được từ Ireland để có được nguồn sữa tươi tự nhiên với chất lượng tốt nhất. Ireland đã chứng minh cho cả thế giới rằng có thể làm giàu từ nông nghiệp và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Hợp tác với Ireland trong lĩnh vực nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm, Việt Nam có thể được hưởng lợi nhờ trao đổi kinh nghiệm và chuyển giao công nghệ” – ông Tuấn cho hay. Được biết, phát triển bền vững và tập trung vào các ngành hàng có lợi thế cạnh tranh như sữa tươi, sữa chua, sữa thanh trùng, các sản phẩm sữa bảo quản lạnh được coi là ưu thế cho ngành sữa Việt Nam hiện tại và trong tương lai…
dịch vụ báo cáo tài chính quận hóc môn
Tại hội thảo trên, ngài Andrew Doyle, Quốc Vụ khanh - Bộ trưởng Thực phẩm, Lâm nghiệp và Trồng trọt Cộng hòa Ireland, khẳng định, Ireland sẵn sàng chia sẻ công nghệ và bí quyết tạo ra các sản phẩm nông nghiệp an toàn, bền vững, có giá trị cao và mong muốn hợp tác sâu rộng hơn nữa với Việt Nam trong lĩnh vực nông nghiệp.